猪肚鸡
猪肚包鸡,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。相传在清朝,宜妃刚生完太子,因为宜妃有胃病,产后身体虚弱,乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃,可是她吃什么都没有胃口,凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃,还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房,把旨意传下去,无论用何办法,都要医治宜妃的病。御膳房想到"药补不如食补"的方法,于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤,宜妃吃后果然胃口大开,经过一段时间饮食调理,宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽,美艳动人。这道菜不仅去病强体,也有养生保健之效果,从此乾隆把这道菜叫做"凤凰投胎",就是现在的猪肚鸡火锅,便从此在民间广为流传。
据《本草纲目》记载,胡椒有温中下气、和胃、止呕效果。用上等胡椒煲猪肚,加上上等靓扇鸡,精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等,具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的效果。猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的效果,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。鸡肉祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的效果。猪肚鸡又营养健康,加盟肯定赚大钱。
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  “客家猪肚鸡”是一道古老的客家传统菜,是客家妇女生产之后做月子必吃的一种补汤。“

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加盟文章
猪肚鸡加盟哪家好

  猪肚鸡,即将鸡放进猪肚里,加上名贵药材,一起炖煮,历史悠远,可追溯至清朝,乾隆赐名“凤凰投胎”,即此开始在民间广为流传。到如今,更为智慧之选者青睐,以之为招牌的品牌不胜枚举,那么,猪肚鸡加盟哪家好

猪肚鸡火锅加盟排行

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猪肚鸡火锅怎么加盟

  火锅这一项目的加盟势头强劲异常,许多创业者都忍不住投身其中,不过,因为差异化竞争才是制胜市场的关键,因此选择不同品种的火锅品牌加盟才是可持续发展的道理。火锅加盟选择什么项目呢?猪肚鸡火锅加盟就非常

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猪肚鸡加盟条件

传统材料很丰富,对于现在顾客来说更加倾向于养生滋补美食,猪肚鸡自出现以来在行业中有着很不错的口碑,而且能够给大家带来更满意的养生汤。猪肚鸡加盟条件,对于现在创业者来说更应该了解一下,选择品牌要结合公司

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