油饼
油饼:面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml)。取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。 取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
炸10斤的油饼,需要的材料配制比利是10斤面粉:7斤水:1.2碱:2.4矾:2.4盐。成本的话要看使用一种面粉,普通面粉一斤在2块左右,做10斤的油饼的利润是一半,一根油饼售价1元,利润5毛。油饼是一种古老的面食,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。每日不到100元人工(大约七八个人):平均每日支出560元,原材料:每日200元-300元,总计成本:1100元/日,油饼价格:1元/个,利润:0.5元/个,营业额:平均每日2000多元,油饼利润率:27%,油饼加盟利润空间广阔。
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油饼加盟文章
葱油饼的利润

经典喜剧片《人在囧途之泰囧》中有一段关于葱油饼的对话,大意就是徐峥问王宝强是干嘛的,王宝强说自己是卖葱油饼的,一个葱油饼卖2.5,一个成本差不多1块钱,一天卖800张,然后徐峥马上就说“那一月能赚两万

阿大葱油饼能加盟吗

据了解,很多人都非常喜欢吃阿大葱油饼,感觉吃过阿大葱油饼之后,一天干活都有劲了,因此,阿大葱油饼的生意一直非常好。很多投资商为此都颇为心动,想要开一个阿大葱油饼加盟店。那么,阿大葱油饼能加盟吗?今天,

穆氏葱油饼加盟去哪里

上海人最钟爱的早餐,除了生煎之外,还有葱油饼。对许多老上海人来说,葱油饼代表的不仅仅是一种街边小吃,还代表着儿时美好的回忆。在上海,有着许多葱油饼品牌,每家的风格都不大一样,制作方法也不尽相同,有的烘

葱油饼有加盟的吗

  闽菜菜系中有一款特色小吃,其以最普通常见的面粉和葱花为原料,高温烤制之后,散发出迷之味道,诱惑了万千食客,在市场上成功掀起了狂浪热潮。那么,葱油饼有加盟的吗?市场上都有哪些品牌?接下来,就让小编来

阿大葱油饼怎么加盟 阿大葱油饼加盟要多少钱

还记得曾今被迫关门的阿大葱油饼吗?如今,阿大葱油饼又再一次“卷土重来”,还没有吃过的朋友有福了。当然,也有一些消费者比较有远见,他们发现了阿大葱油饼中蕴含的商机,想要加盟它。那么,阿大葱油饼怎么加盟?

葱油饼机器多少钱一台

  北方特色小吃葱油饼,兴于山东、东北、河北等地,口味香咸,常见于街头、夜市,是消费者们颇为喜爱的一种小吃。由于其物美价廉,故而逐渐流转至国内各地,成为产业界的又一高销量产品。并且当纯手工制作无法平衡

上海老式葱油饼加盟店有哪些

  葱油饼,与生煎、小笼等齐名,被誉为沪上知名小点,都说,酒越沉越香,店越老越具灵魂。那么,上海老式葱油饼加盟店有哪些呢?上海老式葱油饼怎么加盟呢?相信很多对之有意向的投资者很想了解,接下来,小编将针

上海出名的葱油饼是哪个品牌 是否可以加盟

  论及上海出名的葱油饼,不知道大家是不是和小编一样,一下子想到它——阿大葱油饼?可以出名到用网红来形容的葱油饼,非它莫属了。阿大葱油饼,每一口,都有勾魂的上海老味道,门口的排队场面每天必然,已成日常

上海网红“阿大葱油饼”暂停营业没关系,“顶吉馅饼”来接力

阿大葱油饼,上海网红美食,由驼背老人吴根存创立,这家弄堂小店一开就是34年,因为阿大葱油饼的葱和猪油的量比较多,所以香味十足,前来购买的人络绎不绝,甚至“惊动”了BBC。可就是这样一家顾客盈门,名气大