香酥饼
香酥饼1.制软酥:把大油放炒勺内烧热,放入花椒、大料、姜片、葱花,炸至葱花变色时,捞出花椒、大料等调料,待油凉后,加少量面粉、花椒面和食盐,调成软酥。2.制面团:将500克凉水放入盒内,加入10克食盐,盐溶化后,将水倒入面粉内,拌和,揉搓成面团。3.制酥饼:将面团搓成直径约3.5厘米的圆条,揪成10个大面剂,再逐个儿将剂子搓长、按扁,擀成中间厚、四边薄的长条片,抹上一层软酥,折叠后,包入调好的馅料,收口捏紧制成生坯。4.烤饼:烤炉加热,将饼坯排放在烤盘中,按扁,并两面刷油,烤制成虎皮色出炉装盘,即可。

加盟项目
香酥饼

投资: 5~10

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老北京香酥饼

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商记香酥饼

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闻老大香酥饼

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鼎香酥饼

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老惦记香酥饼

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芝麻香酥饼

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宫廷牛肉香酥饼

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老芝麻香酥饼

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泽铄牛奶香酥饼

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加盟文章
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