沙拉

  随着经济全球化的发展,西方文化开始传入中国,其中就包括西方的饮食文化。沙拉是西方美食中的一种。沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后,再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广,各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩,符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。沙拉主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙拉源自于西方,由绿色有叶生菜制成的一道菜,常加有萝卜、黄瓜或西红柿,并加调味品食用。沙拉在很多国家都很受欢迎。

  沙拉注重产品的营养健康,沙拉富含多种维生素,身体所需矿物质及植物膳食纤维,有助胃肠道消化。健康营养时尚,为休闲美食佳品。沙拉为西餐中不可缺少的美食,沙拉这本是西方餐饮的一道美味,在中国市场并没有得到普及,更别说是休闲的甜品市场了,是一块还没被开拓的市场,早一点加入早一天赢取财富。

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