牛排馆
欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的专用肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名,可能是因形似上海「大排」(猪丁骨),故名「排」。而在上海话里,「排」发[ba]音,广东又作牛扒 。
随着消费需求的膨胀,牛排行业作为一种特色鲜明的业态于近几年发展迅猛,吸引了大批加盟者的目光。要想在蓬勃的市场中捞得一桶金,首先要做的就是洞悉行业趋势,正所谓“逆者亡,顺者昌”,只有顺应行业发展规律才能存活并抢占更大的市场空间!牛排行业的未来发展趋势是什么?有业内专业人士指出,产品特色化、价位平民化、加盟连锁品牌当道是牛排行业的三大趋势。一、产品特色化。特色化经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的一大手段,可以说,在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中,谁的特色越明显,谁的竞争力就越强。特色化经营也被很多牛排经营商所看重,比如做的较为出色的“初客牛排”,特有推出喷枪火焰炙烤工艺,不仅提高了出餐效率,为餐厅增加了看点、亮点,而且使牛排的口味更鲜嫩,如此神奇的制作手法自然博得消费者的一致好评!二、价位平民化。在传统观念里,牛排这个舶来品一直属于高大上的消费,昂贵的价格让平民老百姓望而却步。然而随着行业的发展,一些企业也敏嗅市场氛围,比如定位于平民大众的“初客牛排”,自推出以来凭借物美价廉的产品收到各地消费者的喜爱与追捧!除了平民化的价位受欢迎之外,初客牛排历时十年时间研究制作工艺,产品无论在色,香,味,形上都很不错;其次,初客牛排产品线丰富,披萨、炸鸡、沙拉、饮品......应有尽有。三、加盟连锁品牌当道。看到于牛排行业广阔的市场前景和发展空间,很多商家纷纷涌入并竖起招商加盟的大旗。单体店在日益减少,加盟连锁品牌当道,这是未来牛排行业的又一趋势。专业人士指出,单体加盟者要想进军牛排行业,选择一个好品牌是关键。
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牛排馆加盟问答

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2013-12-09 16:18:50

加盟用户[jm_15996344138]: 卓奇牛排馆加盟总部帮加盟商选址吗?

2013-11-22 13:37:20

加盟用户[781342]: 加盟卓奇牛排馆之后有人员培训吗?

2013-11-22 13:24:32

加盟用户[1063616870]: 牛排馆加盟流程以及注意事项?

2014-02-09 12:59:52

加盟用户[254193901]: 开一个牛排馆加盟店需要什么条件?

2014-02-18 10:45:57
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