老鹅汤
老鹅汤是凤阳的一个传统菜品,主要的原料就是鹅肉,配料还有一些红枣姜和大蒜。把所有食材直接倒到锅中炖煮,烹饪方法特别简单,不需要太多的技术。但是选择了一些调味料很特别,并不是所有调料都可以制作。选择的老鹅也并不是生长周期比较长的鹅,大概时间是在六个月左右,这时俄的肉感比较细嫩。在烹饪时也要注意一下火候,如果时间操作比较长,鹅肉就没有嚼劲,口感失去了原本的特色。很多时候也需要在鹅肉上放上提前做好的酱料,才能吃起来不会特别腥,也让人留下很深的印象。
加盟项目
长鹅老鹅汤

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东关老鹅汤

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杨四老鹅汤

投资: 10~20

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老鹅汤连锁店

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凤阳一品鲜老鹅汤

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老鹅煲

投资: 5~10

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扬州老鹅

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黄珏老鹅

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八公老鹅

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老鹅馆

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加盟文章
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