煎饼果子

煎饼馃子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。
1.小麦面粉+杂粮(玉米面粉、黄豆面粉、高梁面粉):(58元/袋 ÷ 50斤+ 杂粮0.3元)÷7个=0.2元/个煎饼. 2. 脆饼(1斤面+1.1斤油+鸡蛋):1.16元+2.8+0.28=4. 24/18=0.23元. 3. 鸡蛋: (2.8元/斤,10个/斤) 2.8/10=0.28元(按照小鸡蛋价格计算). 4. 液化气:1.8元/小时 ×4小时 = 7.2元÷150个=0.048元(早上6:30-10:30). 5. 甜面浆+辣椒浆+作料+葱花+香菜等其它=0.1元. 6.塑料包装+水电费=0.045. 7.成本=0.2+0.23+0.28+0.048+0.1+0.045=0.903元. 8. 利润=2元-0.903元=1.097元. 按照每天销售150个成品煎饼,零售价2元计算:每月收入=150*1.097*30=4936.5元,每月净剩4000元以上,按照3元计算 每月净剩可达8000元以上 。煎饼果子赚钱的空间比较大。

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