火锅餐饮
火锅餐饮是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。 火锅餐饮的酱料很重要,小碗酱料种类众多,有金鬼料碟、小葱、海鲜汁、蚝油汁、辣椒油、葱姜汁、香油、蒜茸等。以麻酱为例,用料酒、鱼露、韭菜花、香油、白醋等制作而成,一桶麻酱汁的成本在240元左右,可分288份,售价每份4元,收银在80%左右。涮菜。涮菜是吃火锅很重要食材,涮菜的种类很多,有羊肉卷、树茶菇、竹笋、毛肚等等。以羊肉卷为例,现在的羊肉卷售价大概在15元/斤左右,每盘的净料重量是250克,羊肉卷的出成率是80%,质量高的,可以达到95%。火锅餐饮营收还是大的。
加盟项目
贪杯熊火锅杯

投资: 5~10

  找火锅项目商机,迎贪杯熊火锅杯投资惊喜,神州加盟网领先火锅品牌代理加盟领域,第一

串大侠火锅串串

投资: 10~20

  找火锅项目商机,迎串大侠火锅串串投资惊喜,神州加盟网领先火锅品牌代理加盟领域,第

二筒老火锅

投资: 5~10

  找火锅项目商机,迎二筒老火锅投资惊喜,神州加盟网领先火锅品牌代理加盟领域,第一时

三搭火市井火锅

投资: 20~50

  找火锅项目商机,迎三搭火市井火锅投资惊喜,神州加盟网领先火锅品牌代理加盟领域,第

味旋转小火锅

投资: 10~20

  找火锅项目商机,迎味旋转小火锅投资惊喜,神州加盟网领先火锅品牌代理加盟领域,第一

槿花小馆年糕火锅

投资: 10~20

  找火锅项目商机,迎槿花小馆年糕火锅/韩式拌饭投资惊喜,神州加盟网领先火锅品牌代理

餐饮火锅

投资: 20~50

  找火锅项目商机,迎餐饮火锅投资惊喜,神州加盟网领先火锅品牌代理加盟领域,第一时间

宇阳餐饮火锅

投资: 20~50

  宇阳餐饮管理公司专业从事餐饮品牌策划、餐饮委托管理、餐饮连锁经营、餐饮营销策划、

达江餐饮火锅

投资: 10~20

  找火锅项目商机,迎达江餐饮火锅投资惊喜,神州加盟网领先火锅品牌代理加盟领域,第一

冠缨餐饮火锅

投资: 10~20

  找火锅项目商机,迎冠缨餐饮火锅投资惊喜,神州加盟网领先火锅品牌代理加盟领域,第一

加盟文章
什么叫火锅餐饮营销

大多数人在消费时,都有一些一起的潜在动机,包含调和感、剌激感和安全感。火锅餐饮职业也不破例,营销人员一旦掌握顾客心里真实的需求,就可以针对其心思需求,垂手可得地让老顾客和潜在顾客成为火锅店的忠实客户。

沈家洪城老火锅加盟,决胜餐饮火锅市场

沈家洪城品牌的特色重庆老火锅,具有健康、养生、美味等特点,智慧之选商选择沈家洪城老火锅加盟项目,必能决胜餐饮火锅市场,拥有广阔的发展空间。沈家洪城老火锅品牌,的的确确是一个可以让您实现创业发家的绝好机

火锅火锅店加盟,餐饮火锅行业的翘楚

爱吃火锅的食客们,一定对“火锅”餐饮公司耳熟能详。从1994年算起,四川火锅餐饮股份有限公司已经走过了二十年的岁月。火锅公司是一家以经营川味火锅为主,融会各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。

巴山月火锅超越餐饮行业

  如今,伴随着国内餐饮行业的快速发展,各种餐饮项目可谓是层出不穷,但是,如何进行智慧之选也是一门深奥的学问,一招不慎就会满盘皆输,所以有人赔得一干二净,有人赚得盆满钵满。赵先生由原来的一文不名到巴山

泡泡火锅 特色餐饮引爆市场

特色小火锅如今已经风靡美食市场,成为当下美食爱好者追捧的对象。泡泡火锅,正宗美食,特色美味,给人们带来全新的美食享受,特色餐饮引爆市场,自然会引起餐饮智慧之选者的注意,越来越多的智慧之选者喜欢这个品牌

剖析餐饮新风口——家庭火锅外卖

  民以食为天,一日三餐是大家都要解决的问题,随着时代的发展大众的就餐方式也发生着改变,对于大部分人来讲外卖已经成为生活中必不可少的一部分。   自2014年以来,大大小小的餐饮O2O

特色火锅餐饮有什么加盟的

火锅品牌店越来越受欢迎,对于现在很多想要从事火锅创业的创业者而言,在项目选择方面更加注重特色火锅品牌。可以选择的特色火锅餐饮品牌有很多,特色火锅餐饮有什么加盟的品牌,接下来就给大家简单地推荐几个希望,

火锅餐饮加盟店排行榜

  为什么现在的火锅市场会这么不错呢?这主要是因为火锅的菜品丰富,荤的素的都有,想吃什么,就拿什么,自由度大,气氛也比较好,几十块钱就能吃一顿,经济又实惠。除了消费者喜欢之外,创业者也看好它。那么,火

餐饮创业:加盟火锅应该考虑些什么?

现在火锅的市场非常广大,但是很多火锅店都没有做好自己的定位,导致创业者失去了信心,那么我们应该去怎么定位?开火锅加盟店前应该思考些什么呢?怎么考虑呢?我们可以从以下几个部分对想要餐饮创业进行自我提问,

新派火锅,火锅融药膳文化入餐饮

  火锅作为地道的民族饮食,一直以来受到消费者的青睐,而且随着餐饮行业的不断进步,还出现了适合夏季食用的冰火锅,改进了夏天吃火锅有烫和燥的缺点。但是,却很难改变火锅容易上火,而且不利健康的缺点,这也成

×
提交成功
我们将尽快审核您的留言
扫描二维码
加客服小盟领加盟礼包
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
火锅餐饮加盟问答

加盟用户[136008060]: 开火锅餐饮店的筹划与管理

2009-06-10 00:00:00

加盟用户[ctm]: 朝天门火锅有多少年餐饮连锁经验?

2022-01-24 09:30:46

加盟用户[xfdtbhoj]: 火锅餐饮加盟需要具备哪些条件

2023-08-17 00:00:00

加盟用户[125334740]: 我没有餐饮经验可以加盟重庆宝全火锅吗?20

2013-07-30 11:26:07

加盟用户[jm_15788888888]: 没有从事过餐饮业可以加盟世喜火锅吗?

2013-10-14 13:12:18
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部