馄饨

  馄饨,音同“云吞”;山东话:hún dùn;英文名:wonton)是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的知名小吃各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,知名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食.上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美.新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等。

  馄饨在市场上很受欢迎中国人食用馄饨的历史至少有1500年以上,相传馄饨的发明者为吴越美女西施,江南一带人家以食用馄饨来纪念美女西施。 中国人吃传统食品多有祈福求寿的吉祥意味,从小吃习惯的口味也更容易伴随消费者一生。而馄饨作为传统小吃已经经过千年的习俗成为了人们生活的一部分。

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