海南鸡饭
海南鸡饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅。
一份海南鸡饭5块钱,一个鸡蛋6角钱,一份饭最多也就2块钱,感觉应该要不2块钱的,这样一算,小小的一份海南鸡饭可以给老板带来对半的利润。对半的利润,也就是50%的投资,50%的利润,不算不知道,一算吓一跳,原来海南鸡饭也很有赚头。这家海南鸡饭标价5块钱不算高的,有的店标价7、8块钱,这样算就不止50%的利润了。
海南鸡饭加盟项目
新加坡海南鸡饭

投资: 1万以下

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海南鸡饭

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瑞记海南鸡饭

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锅先森卤肉饭

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小巷鸡柳饭

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秘恋鸡煲饭

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