擀面皮
擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是西北最具民族风味的食品之一。擀面皮做法很非凡,别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,吃法和米面皮基本一样,不同于米面皮的是,擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃,近几年来在西安也很流行。
擀面皮,50斤面粉,单价是1.9×50斤=95元,可做擀面皮120多斤,每碗擀面皮用量250克,一斤等于500克。可买240碗,每碗售价4元(这里取最低值)5元240碗×5元=1200元,辣椒油每碗成本1角钱,大料成本是1角钱,燃料费每碗成本2角钱,再加上其他调料1角5分钱。合计5毛5分钱,240碗×5毛5分钱的调料钱=132元,面粉是95+调料132=277成本.1200-277=923一月30天×923元 =27690元月收入27690元。擀面皮加盟赚钱的空间比较大。
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擀面皮是在全国都很有名的陕西地区特色小吃,口味独特、价格低廉,备受各个年龄层消费者的喜爱与青睐。很多有意向进入小吃行业的创业者都考虑加盟擀面皮行业内最有名的张军擀面皮品牌,那么张军擀面皮加盟费用是多少

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