煲汤
煲汤又叫老火汤,为粤港澳常见的菜肴,以至中国大陆、台湾地区,由于粤地(岭南)地区气候炎热潮湿,因此人们爱喝滋身补益效用的老火汤,通常用压力锅、真空锅、电子瓦罉、钢锅或瓦锅等把各种蔬菜、水果、肉类或中药熬上数小时而成。老火汤有护肤、护心、明目、降胆及健骨等效果。老火汤已经成为粤菜的特色之一。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是:先把原料洗净,入锅后一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持续20分钟,撇沫,加姜和料酒等调料,待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解, 浓汤呈乳白色,冷却后能凝固可视为汤熬到家了。
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煲汤加盟项目
汤大师

投资: 10~20

  汤大师是一家以“养生炖汤”为经营特色的快餐连锁餐厅,为风清扬品牌管理股份有限公司

盖式蟹煲

投资: 1~5

  盖式蟹煲,采用锅盖焖煲的烹制手法,将酱汁与蟹肉深层次调和,色香味俱佳,核心酱料,

巴国鸡煲香辣馆

投资: 20~50

  巴国鸡煲有特色香辣鸡煲、香辣干锅系列、汤锅系列...美味百出,款款都是地道重庆味

巴比酷肉蟹煲

投资: 1~5

  肉蟹煲的传统烹制过程使用多种烹饪方式,派发贴心大厨教加盟商核心产品的制作技术,时

咏熹老鸭汤

投资: 1~5

  重庆咏熹餐饮文化有限公司,一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文

煲汤馆

投资: 5~10

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广式煲汤

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广式煲汤

投资: 1~5

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汤客道牛骨煲

投资: 1~5

  汤客道以原味、香辣、酸辣、麻辣、药膳等多种特色骨汤锅底来满足不同口味的消费者,浓

天徽韵煲瓦罐汤

投资: 5~10

  安徽品冠餐饮管理有限公司是中国第一家以原生态祖传秘制配方营养瓦罐为经营之道的中式

煲汤加盟文章
怎么煲猪脚汤

猪脚汤是一个营养价值十分丰富的美味食物,其含有着大量的胶原蛋白,微量元素,维生素,以及其他人体所需的复合维生素等等,长期食用的话,能够起到较为不错的滋补养颜,强身健体等功效,所以在接下来的时间里,小编

煲汤煲粥加盟,走向成功之路

当前,很多人很崇尚养生,但却很难找到合适的方式,这样的人一定是忽略了食物养生。经过科学证明,如果人们能够喝到精心制作的对症煲汤和煲粥,绝对能够起到“去百病”的作用,达到延年益寿的效果。可是仔细找找市面

屋企汤馆煲好汤,吃好料

  在近几年禽流感的盛行之下,餐饮卫生问题越来越受到关注,同时,国内外的许多有识之士,对健康的概念提出了全新的解释。随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题关心程度的日益提高,无公害、无污染的绿色

北京鸡公煲加盟-鸡公煲加盟投资

 品味轩重庆鸡公煲的神秘配方是在本家族上百年的历史传承中口口相传,通过后代的不断发掘,整理与实践,同时对上等仔鸡进行腌制,并在专用煲中按 客人的不同口味和要求现场烧制。其口感嫩滑爽口,香味扑

安徽鸡公煲加盟

 品味轩重庆鸡公煲的神秘配方是在本家族上百年的历史传承中口口相传,通过后代的不断发掘,整理与实践,同时对上等仔鸡进行腌制,并在专用煲中按 客人的不同口味和要求现场烧制。其口感嫩滑爽口,香味扑

重庆鸡公煲加盟

重庆鸡公煲加盟,为您带来前所未有的创富乐趣。人们对于饮食的需求量是非常旺盛的,即使在经济危机的大背景下,餐饮业也能实现销售额不断增长,而在现在供不应求的餐饮市场上,加盟投资餐饮行业,绝对是您最为明智的

重庆鸡公煲特点

  重庆鸡公煲是一道重口味,令人一吃就难以忘怀的新名菜。重庆鸡公煲能够在短时间内风靡全国的主要原因在于其产品独特配方和精良的制作工艺。重庆鸡公煲加盟美食所向披靡,战无不胜,让很多的投资者是不

鸡公煲加盟哪家好

火锅是很受人们欢迎的美味,说到火锅很多人就会联想到大火锅,这种火锅通常人多吃的才更开心,相反如果人少的话就会显得特别的冷清,因此人少的话还是选择一些小火锅还是比较不错的。很多创业者为了能更好的发展项目

仔皇煲可以加盟

民以食为天,现如今人们都在虎视眈眈地看着餐饮这一商业线,故而餐饮发展迅猛。但是很多有心投入这方面的朋友们不太了解行情。餐饮包括很多要说投资小回报高的还是煲仔饭。煲仔饭中仔皇煲品牌可以加盟。现在我就带大

鸡公煲加盟哪家好?

现在有很多的加盟项目都是非常赚钱的,其中鸡公煲就是一个不错的加盟项目,有一些人就想要加盟到这个里面去,但是很多人都希望自己加盟到一个品牌比较好的品牌加盟店里面去,所以在加盟之前肯定会问一个问题,那就是

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煲汤加盟问答

加盟用户[18868896987]: 煲汤和炖汤的区别?

2010-09-26 00:00:00

加盟用户[1830488506]: 适合夏季的煲汤食材?

2010-07-14 00:00:00

加盟用户[chengyifan]: 煲汤店开在社区好吗?

2009-06-05 00:00:00

加盟用户[18622543050]: 蕨菜淮山煲排骨汤

2009-06-18 00:00:00

加盟用户[841024679]: 怎么煲汤,要注意些什么

2009-04-16 00:00:00